かぼちゃは、種と皮を取り、5mm程度にスライスしてゆでます。
熱いうちにつぶし、団子の粉を混ぜて、耳たぶくらいのやわらかさになったら丸める。
茹でて、浮かび上がったら冷水で冷やす。
さて、完成です。実食しましょう！！
あずきの甘さと、ほのかにかぼちゃの味がして冷たくて美味しかったです。入居者様も満足満足でした。
